Menu Ristorante Rialto 2026

Sardines in saór • Sardine in saór

48 • Whipped Cod with Crispy Polenta • Morue fouettée et polenta croustillante • Geschlagener Kabeljau mit knuspriger Polenta

Mussel and Clam Sauté • Sauté de moules et palourdes • Miesmuscheln und Venusmuscheln Sauté

14 • Octopus Salad with Cherry Tomatoes, Olives, and Potatoes • Salade de poulpe, tomates cerises, olives et pommes de terre • Oktopussalat mit Kirschtomaten, Oliven und Kartoffeln

2-4-14. Rialto • Rialto Mixed Seafood Starter • Assortiment de fruits de mer Rialto • Rialto Meeresfrüchte-Vorspeisenplatte

2 • Scampi Crudité • Crudités de langoustines • Garnelen-Crudités

Salmone fresco curato a freddo con sale, spezie e aneto. Delicato e non affumicato • Fresh salmon, cold-cured with salt, spices, and dill. Delicate and unsmoked • Saumon frais mariné à froid avec du sel, des épices et de l'aneth. Délicat et non fumé. • Frischer, kalt gebeizter Lachs mit Salz, Gewürzen und Dill. Zart und ungeräuchert.

Rialto Mixed Bruschetta • Bruschetta mixte de Rialto • Gemischtes Rialto Bruschetta

Roast Beef with Parmesan Cream, Arugula, and Cherry Tomatoes • Boeuf Roast avec crème de parmesan, roquette et tomates cerises • Roast Beef mit Parmesancreme, Rucola und Kirschtomaten

24 • Classic Charcuterie and Cheese Platter • Assortiment classique de charcuteries et fromages • Klassische Wurst- und Käseplatte

• Burrata Caprese • Caprese de burrata • Burrata Caprese

1 • Classic Bolognese Lasagna • Lasagnes bolognaises classiques • Klassische Bolognese-Lasagne

1-3 • Cacio e Pepe Spaghetti • Spaghetti cacio et pepe • Spaghetti Cacio e Pepe

1-3 • Alfredo-Style Fettuccine with chicken • Fettuccine façon Alfredo au poulet • Fettuccine Alfredo-Art mit Hähnchen

1-3 • Ricotta and Spinach Ravioli with Parmigiano Reggiano Cream • Ravioli ricotta et épinards à la crème de Parmesan • Ricotta-Spinat-Ravioli mit Parmigiano Reggiano-Creme

1-3 • Traditional Carbonara • Carbonara Traditionnelle • Traditionelle Carbonara

1-14 • Venetian Squid Ink Spaghetti • Spaghetti vénitiens à l'encre de seiche • Venezianische Tintenfisch-Spaghetti

1-2-8 • Pistachio Pesto Pennette with Shrimp and Cherry Tomatoes • Pennette au pesto de pistache, crevette et tomate cerise • Pennette mit Pistazienpesto, Garnelen und Kirschtomaten

1-2-4-14 • Seafood Spaghetti • Spaghetti aux fruits de mer • Meeresfrüchte-Spaghetti

2 • Risotto with Scampi and Zucchini • Risotto aux scampis et courgettes • Risotto mit Scampi und Zucchini

1-2-3-4 • Seafood Tagliatelle with Lobster • Tagliatelles aux fruits de mer et au homard • Tagliatelle mit Meeresfrüchten und Hummer

1-2-4-9-12 • Venetian-style langoustines in a rich tomato, garlic, and white wine sauce • Langoustines à la vénitienne dans une riche sauce à la tomate, à l'ail et au vin blanc • Kaisergranat nach venezianischer Art in einer kräftigen Tomaten-Knoblauch-Weißwein-Sauce

1 • Grandma's Meatballs • Boulettes de grand-mère • Großmutters Fleischbällchen

1 • Milanese Cutlets • Côtelettes à la milanaise • Mailänder Schnitzel

• Meat Skewer and Its Vegetables • Brochette de viande et ses légumes • Fleischspieß und seine Gemüse

• Grilled chicken breast • Blanc de poulet grillé • Gegrillte Hähnchenbrust

• Smoked Beef Brisket and Early Potatoes • Brisket de boeuf fumé et pommes de terre primeur • Geräuchertes Rinder-Brisket und Frühkartoffeln

• 500 GR Steak with Bone • Steak de 500GR avec os • 500GR Steak mit Knochen

• Fiorentina 1 KG with Grilled Vegetables • Fiorentina 1 KG avec légumes grillés • Fiorentina 1 KG mit gegrilltem Gemüse

3-4 • Rialto Beef Hamburger - Lettuce, tomato, Cheddar cheese cream, jam of Tropea onion • Hamburger au bœuf - Rialto - Laitue, tomate, crème de fromage Cheddar, confiture de oignon de Tropea • Rialto Rinderhamburger - Kopfsalat, Tomate, Cheddar-Käsecreme, Marmelade Tropea-Zwiebel

• Rialto Salmon with Teriyaki Sauce and Mixed Greens • Saumon Rialto avec sauce teriyaki et mesclun • Rialto-Lachs mit Teriyaki-Sauce und gemischtem Salat

1-2-14 • Fried Calamari and Shrimp • Friture de calamars et crevettes • Gebratene Calamari und Garnelen

• Sea Bass Fillet on the Plancha with Roasted Potatoes • Filet de bar à la plancha avec pommes de terre rôties • Seebarschfilet auf der Plancha mit Bratkartoffeln

2-4-14 • Mixed Grilled Fish (For 2 People) • Grillade mixte de poissons (Pour 2 Personnes) • Gemischte Fischgrillplatte (Für 2 Personen)

Mixed salad / Salade composée / Gemischter Salat

Mixed salad with tuna, egg, mozzarella / Salade panachée avec thon, oeuf et mozzarella / Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Mozzarella

Mixed salad with cheese and olive / Salade panachée avec fromage et olive / Gemischter Salat mit Käse und Oliven

Chicken salad with herbs / Salade de poulet aux herbes / Chicken Salat mit Kräutern

Baked or fried potatoes / Pommes de terre au four ou frites / Gebackene oder frittierte Kartoffeln

Grilled vegetables / Légumes grillés / Gegrilltes Gemüse

Mashed potatoes / Purée de pommes de terre / Kartoffelpüree

Boiled vegetables / Légumes bouillis / Gekochtes Gemüse

1-7-8-9 • Vegetable Cream Soup of the Day • Crème de légumes du jour • Gemüsecremesuppe des Tages

1-7-8-9 • Cream of pumpkin soup • Velouté de potiron • Kürbiscremesuppe

1-4-7-8-9 • Cream of fish soup • Crème de poisson • Fischcremesuppe